Le Gluten, C'est quoi ?!
On se penche sur le Gluten, et les phénomènes qui l'entourent comme les problèmes d'intolérances, d'allergies et de maladie ...
Gluten : pourquoi c'est devenu un problème
Depuis quelques années, les produits sans gluten fleurissent dans les supermarchés. Présente dans certaines céréales comme ...
VIDEO. Comment la maladie cœliaque a défini l'univers culinaire sans gluten pour tous de la cheffe étoilée Nad - franceinfo
novembre 12, 2022 - franceinfoVIDEO. Comment la maladie cœliaque a défini l'univers culinaire sans gluten pour tous de la cheffe étoilée Nad franceinfo...
Shortcake aux fraises sans gluten - Les Zackardises
novembre 28, 2022 - Les ZackardisesShortcake aux fraises sans gluten Les Zackardises...
Le gluten : zoom sur cette protéine qui fait parler d'elle - Version Femina
octobre 20, 2022 - Version FeminaLe gluten : zoom sur cette protéine qui fait parler d'elle Version Femina...
La sauce traditionnelle du groupe Carotté - Radio-Canada.ca
novembre 27, 2022 - Radio-Canada.caLa sauce traditionnelle du groupe Carotté Radio-Canada.ca...
La révolution du pain en France est-elle en marche - The Good Life
novembre 26, 2022 - The Good LifeLa révolution du pain en France est-elle en marche The Good Life...
Régime sans gluten : est-ce que c'est dangereux ? - ra-sante.com
août 24, 2022 - ra-sante.comRégime sans gluten : est-ce que c'est dangereux ? ra-sante.com...
Intolérance au gluten - Qu’est ce que le gluten ? - Fiches santé et ...
Le gluten est un terme générique pour désigner des protéines que l’on retrouve dans certaines céréales : seigle, avoine, blé, orge, kamut, épeautre. Les protéines du gluten qui provoquent la maladie coeliaque sont les gliadines du blé et de l’épeautre (céréale proche du blé), les sécalines du seigle, les hordéines de l’orge. Le gluten se forme au cours de la panification ...
Gluten — Wikipédia
Les céréales telles que l'avoine, le teff, le mil, le maïs, le sorgho et le riz contiennent un gluten aux propriétés différentes, et les pseudo-céréales telles que le quinoa, l'amarante (des amaranthacées) et le sarrasin (une polygonacée) n'en contiennent pas.. Dans une petite partie de la population humaine, le gluten peut déclencher des réactions auto-immunes indésirables ...
La maladie coeliaque : tout savoir sur cette maladie - Passeport Sante
La maladie coeliaque, qu'est-ce que c'est ? La maladie coeliaque, est une maladie chronique de l’intestin déclenchée par la consommation de gluten, un mélange de protéines contenues dans ...
Grossesse, bébé, enfant, adolescent, famille - Magicmaman.com
Magicmaman.com, le site web des futures mamans et jeunes parents : grossesse, bébé, enfant. Découvrez des conseils et des informations de la conception jusqu’à l’éducation.
Livre numérique — Wikipédia
Contents move to sidebar hide Début 1 Histoire Afficher / masquer la sous-section Histoire 1.1 Années 1970 et 1980 1.2 Années 1990 1.3 Début des années 2000 2 Désignations 3 Types de livres numériques Afficher / masquer la sous-section Types de livres numériques 3.1 Homothétique 3.2 Enrichi 3.3 « Originairement numérique » 4 Qualités d'un livre numérique 5 Intérêts et risques ...